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ケンサキイカ学名：Uroteuthis （Photololigo） edulis （Hoyle,15）gotoikaの写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。ケンサキイカはスルメイカやヤリイカよりも温暖な海域を好み、日本列島の暖流の影響の強い沿岸域からインド洋ケンサキイカ（剣先烏賊、 Uroteuthis edulis ）はヤリイカ科に属するイカの一種。 日本各地、主に日本海から東シナ海にかけて漁獲されている。アカイカ・シロイカ・マルイカ等の地方名がある。また、体長が40cm以上の個体は、別名「弁慶イカ」とも呼ばれる。ヤリイカとケンサキイカは、ツツイカの仲間に分類されるのですが、この両者はどのようにして見分けたら良いのでしょうか。 ヤリイカ 胴が細長く、先端が槍のように尖っていることから、ヤリイカ（漢字で書くと「槍烏賊」）と呼ばれています。 成長すると、外套背長（がいとうは 剣先烏賊 ケンサキイカ 赤イカや白イカとも呼ばれますよ 魚屋三代目日記 ヤリイカ ケンサキイカ 値段